Nous paysans.
Il y a quelques jours, France 2 a consacré une soirée entière, au monde paysan…. Une de plus.
Je ne di pas ça, pour poser un œil critique, mais uniquement, pour faire le parallèle, avec les différents sommets, qui voient le jour, au sujet du réchauffement climatique, et des maltraitances, infligées, à la terre, alors, que ceux qui détiennent, le pouvoir, heu, pardon, le pognon, et donc, le pouvoir, s’en tapent, complètement.
Je reconnais, là, une certaine malhonnêteté (pour une fois, vous me pardonnerez), parce que dans le milieu agricole, politiquement, je veux dire, quoi, qu’on en dise, et même si c’est douloureux, pour les premiers concernés, quoi, qu’on en dise, les choses avancent. Lentement, mais surement. Plus que l’efficacité, face à l’immobilisme, côté réchauffement climatique, mais il est vrai, qu’on peut difficilement faire pire.
Ha, si, il y a pire, c’est vrai… trump, a dégagé, mais Bolsonaro, pas encore.
Quoi qu’il en soit, donc, l’ouverture de la soirée, fût, un documentaire, qui à mes yeux, comme aux yeux, de beaucoup, est une véritable pépite.
Et je n’ai aucun doute, sur le fait, que pour beaucoup, dont je fais partie, beaucoup de larmes, ont du coupler, sur les joues, ce soir là.
Sur le pont, chaque matin, à 4h ou 5h, chaque matin, je n’ai pu regarder que le début, arrêté à la guerre de 39/45, j’ai regardé la suite en replay, ainsi, que le débat, et pris des notes.
Le problème, dans le monde paysan, aujourd’hui, moins qu’hier, cependant, c’est que beaucoup, refusent d’admettre, qu’il est souhaitable, plus encore, que dans n’importe quelle autre profession, peut être, d’avoir la sagesse, de reconnaitre, qu’ils s’agisse là, toujours, d’une approche philosophique « des » professions agricoles concernées, là où certains vous répondent sans aucune problème, qu’il ne serait affaire, que de gestion, de politique, ou de comptabilité.
Non, il s’agit, en vérité, d’une approche, infiniment, plus altruiste, que cela, mais encore, faut il, être suffisamment honnête, pour le reconnaitre .
Pourquoi, je donne cette précision ?
Tout simplement, parce que dans le milieu agricole, pas plus qu’ailleurs, cependant, on a aussi, de sacrées gueule de con, bizarrement, toujours, adeptes, du productivisme industriel et dont la connerie, présentement exposée ici, est très exactement proportionnelle, à la taille de leurs tracteurs.
Comme on dit vulgairement, « ça c’est fait ».
Qu’est ce que le documentaire, m’a appris ?
Pas grand-chose, que je ne savais déjà, je dois dire, mais comme il a été précisé, « des images, ont été posées, sur des choses, qu’on savait déjà, dans nos histoires familiales, et c’est ce qui nous a tellement touché ».
Mais si, une chose….
L’attachement, à la terre, en temps que propriétaire….
L’explication, de l’extrême pénibilité, du travail de la terre, plus encore, en temps que métayer, à l’époque, au 19ième….
Alors, une fois devenu propriétaire, forcement, inutile, de préciser, à quel point, on y tient….
« Fallait payer le fermage », comme il a été dit…. Je rajouterai, selon ce que répète encore ma maman, qui est encore en vie, « on avait fait le prêt aux jeunes », c’était dans les années 50…..
Bon, sinon, « remettre la biologie, au cœur de notre préoccupation ».
Allez donc, seriner ça, à l’agriculteur intensif qui « arrose » ses cultures… mais la formule, me semble, parfaitement sensée, et explicite.
La nature est « bien faite », et le sol est capable, de se nourrir, par lui, même, sans ajouts, d’engrais, pour peu, qu’on soit plus soucieux, du choix, de ses cultures, et de leur qualité, que du volume produit.
Ça n’est pas simple, on est bien d’accord, et changer de braquet, comme on dit, ne s’improvise pas…. Mais c’est déjà, par la prose de conscience, qui doit s’opérer la mutation, et on en revient donc à l’approche philosophique des professions concernées.
Ensuite : « De moins en moins d’animaux vont à l’estive, la conséquence, c’est de plus en plus de zones sont désormais non entretenues, ce qui a pour conséquence, réapparition des genêts, puis des arbustes, puis des arbres ».
Et là, vous avez les écolos (dont je fais partie), qui répondront : « Parfait, vive le ré ensauvagement de certaines zones ».
Sans réchauffement climatique, pourquoi pas ?
Mais avec le réchauffement climatique, ALERTE, à cause du risque d’incendie, en période de canicule…. Et chaque été, de plus en plus, on observe, que bien des forêts, partent, en fumée, précisément, parce que certaines, zones, sont non entretenues.
Ensuite, pour 5 départs d’activité en retraite, 4 seulement, sont reprises.
Il semble, que les exploitations, qui sont les plus en difficulté, pour trouver un repreneur, seraient les exploitations laitières.
Sur ce point, il va falloir, avoir, el courage politique, qui visiblement, fait défaut, qui réside, dans le fait, qu’on ait fait croire, aux citoyen, pendant l’ère « agricole industrielle », que le lait, était bon, pour la santé…
Ce qui est faux !
Aujourd’hui, de plus en plus de personnes, ont un vrai problème d’intolérance, au lait de vache….
Petit, détail, hélas, je fais partie de ceux là, alors, que ma mère, ne jurait, que sur ses vaches, et son lait, imaginez donc, mon dilemme, intérieurement…
Intolérante, mais pas allergique, comme beaucoup .
Il faut qu’il y ait, sur le point de la santé, publique, une véritable enquête, qui soit menée, pour sa voir, si le lait de brebis, ou de chèvre, présente, les même problèmes, que le lait de vache.
Pourquoi, est ce important ?* parce que compte tenu, du réchauffement climatique, des chèvres, ou des brebis, ont des exigences, sur le plan nutritionnels, infiniment, moindre, que les vaches, et tous les bovins, qui, chaque années, dans des régions, réputées verdoyantes, subissent, chaque années, la sècheresse, et des difficultés, de plus en plus grandes, pour les éleveurs, à parvenir à les nourrir, et se retrouvant, confrontés, à la nessécité, de les alimenter en fourrage, des le mois d’Aout !
Ce problème, ne se poserait aucunement, avec des chèvres, ou des brebis.
Sur le plan gustatif, leurs produits, n’ont rien à envier, au produits, issus du lit de vache.
Pour ce qui concerne l’intolérance, ou l’allergie au lait de vache, il est bon de noter, que plus le produit, est solide, fromages, frais, faisselle, fromages, de toute sorte, il n’ya plus de lactose, je crois, enfin, l’étude, explique, que plus le laitage, est liquide, plus l’intolérance, est vérifiée, plus le produit, est solide, plus il est toléré…
Reste, alors, le problème de la surproduction du lait.
Un autre problème doit être pris en considération, qui réside dans le fait, que plus le lait est riche en matière grasse, mieux il est payé, puisque ce gras, sert à faire la crème fraiche, qui elle-même sert à faire le beurre.
Sachant, que l’industrie agro alimentaire, demande, une grande quantité, de beurre, on en arrive, à voir aller acheter du beurre, dans les pays, du nord de l’Europe….
Certaines races de vaches, comme la Normande (je prêche pour ma paroisse…), donne du lait plus riche en matière grasse….
On a tenté de m’expliquer que les vaches «prim'holstein », les fameuses, pisseuses de lait, selon la formule consacrée de Jean Pierre Coffe, avec le fruit des dernières sélections, parvenaient désormais à donner un lait aussi riche que la normande, et je crois qu’on me l’a fait à l’oseille, comme on dit.
Moi, je ne jure que par la normande.
Peut être, que pour certaine exploitations, envisager la reprise, en mode, « mutation de la finalité », et que les chambres d’agriculture prévoient une forme de dédommagement, quand il y a un mode, « mutation », devrait être envisagé.
Il semble en effet, si j’en crois l’expression qui a ensuite, été utilisée, et disant, « vous êtes éleveur de céréales », que les exploitations comprenant des animaux, trouveraient meilleurs accueil, auprès de repreneurs potentiels. "Mais il est possible, que j’ai "mal lu entre les lignes" .
1 Mars 2021.
Au sujet de l'exportation agricole...
il existe, de la part, de la responsable du syndicat agricole, un double discours, qui me semble regrettable...
D'accord, elle a aussi, de son poste, une vision economique, plus prepondérante, que sociale... Est ce bien logique, venant de la part, d'un responsable syndical, alors, qu'on comprendrait, cette posture, d'aventage, de la part, du ministre, dont, on peut regretter, d'ailleurs, qu'il ait été autant absent, de la soirée.
Pour quelle raison, d'autre part, l'autre syndicat agricole agricole, "la confédération paysanne", n'était elle pas présente ?
https://www.confederationpaysanne.fr
Ok, on va considérer, et je reconnais, que ça tient la route, que le fait d'avoir invité, les deux representants syndicaux, qui sont ideologiquement, opposés, aurait pu a voir, pour consequence, que le debat, ne soit alors, orienté, que politiquement, alors, que l'objectif de la soirée, n'etait pas de cet ordre.
Mais je pense que certains, ne paient rien pour attendre.
Pendant le reportage, qui detaillait l'historique de l'agriculture, selon les differentes guerres, notamment, on a pu voir, à quel moment, juste apres la première guerre mondiale, l'industrie chimique, par les angrais, deja, m^me si elle etait embryonnaire, commençait ses pionts, pas encore conscients, eux même peut être, du fait, que les politiques, pendant quasiment un siecle, leur deroulerait, le tapis rouge, au point d'enraciner, des multinationles, telles MONSANTO, dan nos paysages buccoliques.....
Avoir vu, ainsi, manipuler les anglais, à la main, avec le semoir, et voir les particules, qui leur vlaient, à hauteur de poumons, j'en ai froid dans le dos...
On a pu voir aussi, les témoignages des descendants, qui expliquaient, (je pensais à ma propre mère), à quel point un prétendant, venant de simplement, un autre canton, ou d'une autre region, etait alors, "un ors'un"..... Oui, je parle cauchoix, accessoirement....
En ces temps, où l'on aimerait, faire porter, à toux ceux, qui y trouvent profit, le delit de communautarisme, je dois a vouer, quà la vue de ce passage, on a du être assez nombreux, à constater, à quel point, deja, à l'epoque, le mot "communautarisme", était ma foi, parfaitement integré, dans la nation française, comme il l'est, n'importe où, sur cette terre, des lors, que des l'enfance, on vous interdit, de vous enrichir, de la moindre différence.
Je recommande d'aller voir, ou revoir, sur France 3, un superbe documentaire, aussi precieux que celui ci, sur l'histoire des Alpes, qui a été diffusé, il y a quelques jours, et qui, selon ce même principe, propose des ducuments d'archivre de grande valeur, afin de permettre le croisement, précisément, avec ce documentaire là, et qui interpelle...
Je veux parler, de l'opportunisme, politique, qu'il vienne, du haut de la pyramide, c'est dire, au niveau gouvernemental, ou qu'il vienne, du regional...
Je veux parler de la dérive industrielle, qu'on observe....
En effet, qu'il s'agisse de la montagne, et de ses usine à touristes par l'industrie du ski, en hiver, là, où le réchauffement climatique a pour conséquence, "qu'ils ne reconnaissent plus leur montagne", par la fonte des glaciers et le manque de neige, ou qu'il s'agisse des étendues à perte de vue, des usines à céréales dans la Beauce, apres le remembrement, et jusqu' à maintenant.... le probleme, reste le même, la vision industrielle.
Avoir exigé des agriculteurs français, qu'ils nourrissent la population, était cohérent, les encourager à l'industrie, encore jusqu'à ces dernieres décennies, pour moi, une hérésie, surtout dans de telles proportions, et une ornière (parlons tracteurs !) dont les factures demeurent impayées, non seulement, pour les agriculteurs eux même, mai aussi par voie de conséquence, par tout le peuple français.
Je vais aller revoir les deux documentaires, parce que je dois avoir oublié des trucs.
INTRAITABLE.....
Inspiré de faits réels.
Un agriculteur BIO, "depère en fils", qui plus est, se voit contraint, par l'administration sam nitaire, d'appliquer, à ses vignes, un traitement chmique, antinomique, avec son label BIO, juridiquement, mais surtout, idéologiquement.
C'est qu'il ne l'entend pas de cette oreille, et refuse d'accepter, la sentence....
Il va donc aller en Justie, pour finanlement avoir gain de cause.
C'est ce soir, sur France 2, avec ensuite, le débat.
https://www.franceinter.fr/emissions/la-bande-originale/la-bande-originale-01-mars-2021
Mon point de vue, sans être specialiste, et sans vouloir de façon bornée et intégriste, je dirai, m'opposer aux traitements chimiques, je tiens juste à rappeller, qu'à aucun moment, les traitement "préventifs", sur quelque maladie que ce soit ne sont efficaces, sur le long terme.
En effet, la nature est bien faite, et si on déséquilibre gravement, la biologie d'un milieu, en s'attaquant à une maladie donnée, on s'attaque aussi, et l'on tue, un éventail de bactéries, et autres organismes vivants, qui eux sont salutaires, pour l'équilibre biologique du milieu dont il est question.
C'est tres exactement, ce qui se produit, en ce qui concerne l'utilisation, des antibiotiques.
Plus vous posez de subtances chimiques, plus vous déséquilibrez, et plus vous favorisez l'apparition de maladies qui sont connues, et vous encouragez par cette posture la mutation de certaines d'entre elles, comme on peut le voir avec le covid, même s'il s'agit, de maladie touchant des animaux, et pas des végétaux, le parallèle peut parfaitement être fait.
Actuellement, sous l'angle du covid, par exemple, nous assistons à une recrudescence, de ce qu'on appelle, "l'hygiènisme", qui m'inquiète personnellement, beaucoup, puisque non contants de laver ce qui devrait l'être, avec des detergeants doux, et parfaitement suffisants, certains frisent alors la pathologie mentale, desinfestent tout, et n'importe quoi, pour se rassurer, favorisant alors ce dont je parle plus haut, c'est à dire, un véritable déséquilibre biologique, favorisant alors, la résistance de virus, mais aussi, prédisposant, à leurs mutations.
Car oui, laver et désinfecter, à l'exces, ça relève pour information de la pathologie mentale, n'en deplaise à certains, je ne parle pas, là, du milieu médical, ça va sans dire, mais bien, des intérieurs des maisons, pour ne citer que celà....
Se laver les mains, à chaque fois, qu'en rentre dans son intérieur, deja, me semble tout à fait basique, et suffisant, sans avoir à desinffecter, tout et n'importe quoi.
Je sais bien que financierement, certaines multinationales, se font des couille en or sur le covid, tout comme tous les groupes financiers du numérique, mais personne ne vous oblige à aller en ce sens.
