Mon livre sur l'agriculture est désormais disponible sur internet, en suivant ce lien:
https://librairie.nombre7.fr/essai/11167-sacre-geranium-9791042724061.html
J'y parle largement du problème du gluten, dans le chapitre "gluten, un sacré merdier".
Il faut dire que j'y suis intolérante, alors, je connais mon sujet.
Certains médecins (ils sont rares)en sont encore à considérer la mode du "sans gluten", comme n'étant qu'une mode, et en dehors de la maladie coeliaque qui traduit médicalement l'allergie vraie au gluten, qui est une maladie grave, et socialement handicapante, font passer les autres pour des imbéciles.
Quand on observe les problèmes que rencontrent les français aujourd'hui, pour simplement bénéficier d'un médecin référent, et jouir d'un droit aux soin egal sur l'ensemble notre territoire, je trouve un peu "gonflé", de prendre les patients pour des cons.
On nous reproche d'aller fouiller sur internet, pour trouver des solutions à nos problèmes de santé, c'est qu'on aimerait bien aussi faire autrement, quelquefois.
Mon spécaliste en medecine interne, m'a révélé il y a quelques mois, que les deux tiers, de la population française, souffraient de porisoté intestinale, et le gluten pourrait eventuellement en être responsable, ne serait ce qu'en partie.
Tout est expliqué ici.
https://www.france.tv/documentaires/documentaires-societe/6945757-du-pain-coute-que-croute.html
Quand on souffre d'un problème de santé, et qu'on est dans une forme d'errane médicale, on est parfaitement capables d'entendre, "on ne sait pas encore", "on a des pistes".
Mais êtres pris pour des cons, comme je l'ai entendu hier matin, à télématin, sur France 2, pour être précise, non, pour moi, c'est inacceptable.
Françoise Niel Aubin, artiste.
